| Domaine: | Mathilde et Yves Gangloff |
| Cépages, âge vignes: | syrah et un peu de viognier (moins de 10%), âge moyen 10 ans |
| Sol, situation vignes: | sol granitique, vignes situées sur la commune de Tupin |
| Culture, vinification: | éraflage total, levures indigènes, cuvaison de 4 à 5 semaines |
| Elevage: | en fûts de 2 à 6 vins |
| Robe, nez: | robe noire, très profonde; nez encore un peu fermé, s'ouvrant sur le cuir et les épices |
| Bouche: | fruits mûrs; vin assez gras avec des tannins très doux, complexe et long; finale sur le chocolat amer |
| Conclusion: | beau Côte rôtie générique, profond et fin |
| Apogée, garde: | se goûte déjà bien, mais à oublier et à revoir dans 5 ans quand l'amertume aura fondue |
| Plat servi: | escalope de veau à la crème et aux épices, bon accord |
| Date dégustation: | juillet 2000 |
Côte rôtie La Barbarine 1997