| Weingut: |
Domaine du Colombier |
| Rebsorten u.-alter: |
syrah |
| Boden u. Lage: |
plusieurs parcelles sur Tain et sur Mercurol |
| Weinbau u.-bereitung: |
vendanges manuelles, raisins non-égrappés |
| Lagerung im Weingut: |
12 mois pour partie en cuves pour partie en 1/2 muids, collage et légère filtration |
| Farbe u. Geruch: |
robe limpide, nez de fruits rouges puis vanille |
| Geschmack: |
beau fruit (framboise), finale légèrement boisée et poivrée |
| Zusammenfassung: |
un Crozes en finesse, pas très long mais gourmand |
| Optimum u. Lagerzeit: |
très agréable dès maintenant, pas une grande garde |
| Begleitgericht: |
paupiettes de veau, très bon accord |
| Weinprobendatum: |
août 1999 |
Crozes-Hermitage rouge 1997